অনেকেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিভিন্ন উপায় অবলম্বন করেন। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এর মধ্যে অন্যতম। ওজন কমাতে কাঁচকলা সহায়তা করতে পারে। এটি পাকা কলার তুলনায় ভিন্ন গুণাবলী সম্পন্ন। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রতিরোধকারী স্টার্চ। এই স্টার্চ শরীরে সহজে পরিপাক হয় না। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ে না। এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমে যায়। নিয়মিত কাঁচকলা খাওয়া শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারে। এটি একটি প্রাকৃতিক এবং
